鹅组词组和拼音（鹅毛，鹅肝，鹅掌——浅谈中国鹅业发展）

鹅毛，鹅肝，鹅掌——浅谈中国鹅业发展

鹅是我国特有的一种鸟类，其肉味香鲜、营养丰富、肥料能源率高，深受人们的喜爱。随着人们对美食的需求不断提高，鹅肉、鹅掌、鹅肝等鹅制品也越来越受到欢迎。

鹅业历史

中国的鹅业历史可以追溯到西汉时期，至今已有2000多年的历史。《诗经》、《论语》等经典中都有关于鹅的记载。在古代，鹅主要是为皇家提供供品和饮食，一直到民国初年，鹅业才逐渐形成规模。

鹅业现状

目前，我国的鹅业已经发展成为一个庞大的产业，全国各地都有鹅养殖基地。以北方为主要生产区，江苏、浙江等地是南方养鹅的重要区域。据国家农业部统计，目前我国鹅的存栏量已达到3.2亿只，年产鹅肉约为200万吨左右。

鹅肉的营养价值

鹅肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，其中不饱和脂肪酸含量较高，对心脏有好处。鹅肉富含维生素B2、烟酸、维生素E、钙、磷、铁等营养物质。

鹅掌的营养价值

鹅掌味道鲜美、营养价值高，主要含有胶原蛋白和明胶质，能够美容养颜、增强骨骼、促进消化等作用。同时，鹅掌还富含锌、铜、硒等微量元素，对于改善人体免疫力、预防疾病等都有一定的帮助。

鹅肝的营养价值

鹅肝是享有“畜禽之王”的美食，其营养价值非常高。鹅肝中含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2等十几种营养物质，能够调节人体代谢、增强免疫力、预防贫血等作用。

鹅业面临的挑战

鹅业在快速发展的同时也面临着许多问题。近年来，一些地方陆续发生禽流感、新城疫等疾病，对鹅业发展造成了一定的影响。同时，饲料价格的上涨、劳动力缺乏等问题也给鹅养殖带来了较大的困扰。

鹅业的机遇

随着人们对健康饮食和高品质生活的需求不断提高，鹅肉、鹅掌、鹅肝等鹅制品的市场需求也不断扩大。自贸区的建设、外贸的开放也为鹅业的发展提供了机遇。同时，科技的进步也为鹅业提供了更多的支持，包括养殖技术、产品加工等方面。

总的来说，鹅业是我国农业的一项重要产业，未来还有着广阔的发展前景。随着人们生活水平的提高，对健康的呼吁不断加强，鹅肉、鹅掌、鹅肝等优质鹅产品的市场前景越来越广阔，而鹅业的发展也将有效推动我国农业的升级。