抚顺特色水果介绍
第一部分：柿子类
柿子树
柿子是抚顺地区最常见的水果之一，柿子属于柿树科柿属植物，其果实呈球状，味甜，肉质细腻水润，营养丰富。一般来说，柿子有两种成熟状态：一个是普通收成期，果实有一定的涩味和酸味，适合加工成柿饼、柿饮并作为茶叶等食品；另一个期间则是选果期，果实非常成熟、甜度很高，宜直接食用。
苦柿
苦柿又名青柿，树龄一般在50年以上，果实为圆球形，通常先青后黄，其余特色如乳白色果肉、涩味重、适口性不强等特点。一般来说，苦柿在被霜降、晾晒一段时间后，天然的涩味减轻或消失，可作果胶、果酱、饮料等加工。
第二部分：核果类
柿椒
柿椒又称辣柿、辣子，在抚顺地区常被制做干辣椒、泡椒侠等辛辣食品。柿椒上下叶异型，叶互生，花为单独或次生聚伞花序，果蒂少数为二数，果实长旋转状，辣味浓烈、香味独特。柿椒的辣椒功效很好，含有丰富的维生素C、热量、碳水化合物、蛋白质等，是增强免疫力、消除疲劳的好食品。
楸子
楸子，又称为得撒啦、芸果等，是一种常见的药用植物，果实为圆形单子果，红色或金黄色。楸子味苦性寒，有清热安神、利水消肿、解毒等功能。一般来说，它可作茶叶、药材等制品。
第三部分：浆果类
杨梅
杨梅，是一种喜好中国南方及东南亚地区的果树，一般分单叶杨梅和三叶杨梅。单叶杨梅其果形椭圆、外皮粉红带白，果肉是酸味的。如调料酸来上可做成枸杞菊花饮、凉拌老黄瓜、杨梅汁、三普汁、百香祛暑饮等凉食饮品；三叶杨梅是一种带有甜味和微酸味，闷的话，会释放出甜味和酸味混合的气味。
红肉李子
红肉李子，又称血李、红李子，是一种属于梅属植物的李子品种。红肉李子采收时，树籽红色、肉色紫红，甜度高，口感细腻，其香味又带着诱人的酸味。红肉李子食用时，可直接食用，或作成李子干、李子醋、李子酱、李子冰糕等美食。红肉李子被评为抚顺9种进口鲜果之一。
以上是抚顺地区部分特色水果介绍，希望能让大家对抚顺的水果有更深入的了解。
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