太湖三白哪里最正宗（太湖三白：白鱼、白虾、白蟹，哪里最正宗？）

太湖三白：白鱼、白虾、白蟹，哪里最正宗？

太湖三白是指太湖中的白鱼、白虾、白蟹。它们是太湖地区非常著名的特色美食，深受广大食客的喜爱。但由于太湖三白的味道和做法因地而异，所以各地的太湖三白也有着各自的特点和风味。这篇文章就来探寻一下，哪里才能吃到最正宗的太湖三白。

太湖白鱼是苏州最有名的特产之一，苏州的白鱼也备受推崇。苏州的白鱼味道鲜美，白嫩细腻，可以说是太湖三白中最能代表太湖水乡美味的一道菜品。白鱼可供多种烹饪方式，比如：“清蒸白鱼”、“油淋白鱼”等等。作为苏州的特色美食，白鱼也常常出现在各种宴请场合。

苏州附近的太湖湖区也是白鱼产地之一。太湖湖区生产的白鱼基本都是在淡水中生长的，这使得白鱼相比其他水域生产的白鱼味道更为鲜美。除了太湖湖区，苏州的一些园林、甚至是河道也有供应白鱼的餐厅。

湖州是太湖三白中的白虾之乡，湖州的白虾口感爽脆，鲜美可口。相比其他地方，湖州的白虾皮薄肉厚，虾线清晰，尾巴特别的长。湖州人常常把白虾生煮来吃，虾肉口感更为浓郁。白虾烹饪方式还有很多，比如熘、红烧、清蒸等等，但生煮白虾最为正宗也最受欢迎。

湖州地区的白虾主要产自吴兴、安吉、长兴等地，其中安吉的白虾最为著名。安吉的白虾因生长在杭州湾的内海之中，所以味道更佳鲜美。湖州的白虾在很多的餐厅和市场中都可以找到。

无锡是太湖三白中著名的“白蟹之都”，无锡的白蟹以身材饱满、肉质爽滑而闻名于世。白蟹的味道有点甜、有点咸，肉质细腻，蟹黄和蟹肉的比例非常协调。无锡的白蟹不管是红烧、清蒸还是蒸着吃都很美味。最有名的应该是红烧白蟹，品尝一口，感觉刚刚好。

无锡地区的白蟹大多产自太湖各岛屿，其中以盘山岛的白蟹为最佳。由于盘山岛的海域水质和海蟹生态环境优越，养殖的白蟹遇到加工的贵客也会被提供在当地的网站所订购。无锡的餐厅和市场上都能够买到新鲜的白蟹。

综上所述，太湖三白各有特色，吃遍太湖之后，我发现还是分别吃最好。如果你想品味正宗的太湖三白，不妨到这几个地方去试试，相信你会有不一样的口味体验。