美味的炒虾仁怎样搭配菜品？
对于喜欢美食的人来说，虾仁是一种很常见的食材。它肉质鲜美，口感细腻，营养价值也很高。我们可以用虾仁来炒菜，做出很多美味可口的佳肴，下面我们就来讲一讲，在炒虾仁的时候，要怎样搭配其他的菜品呢？
配木耳爆炒虾仁
这样的做法可以使虾仁的鲜美更为突出，同时能够起到一定的“去腥”的作用，增加口感的丰富度。需要准备的材料有虾仁、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、香菜
步骤：
1. 把虾仁洗净控干水份，用盐、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀，腌制10-15分钟；
2. 木耳提前泡发，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅加油，油热后先炒香葱姜蒜末，放虾仁翻炒至变色捞出备用；
4. 倒入少量油，加入胡萝卜丝炒匀，炒至7分熟时加入木耳翻炒；
5. 把虾仁倒回锅里，炒至完全熟透，加入盐、糖、生抽调味，撒上一些香菜即可出锅。
配辣椒炒虾仁
这道佳肴的做法比较简单，口感香辣，适合喜欢吃辣的食客，需要准备的食材有虾仁、青椒、红椒、蒜末、辣椒粉、盐、料酒、淀粉
步骤：
1. 把虾仁洗净和控干水份，用盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10-15分钟；
2. 青红椒洗净切小块，蒜末备用；
3. 热锅加油，下虾仁煸炒至8分熟时捞出备用；
4. 把蒜末和一些辣椒粉放入热锅炒香，倒入青红椒块继续翻炒几分钟；
5. 放入虾仁，快速翻炒几下，加盐、料酒调味，撒上一些辣椒粉即可出锅。
配芹菜炒脆皮虾
这种搭配可以增加虾仁的口感，搭配芹菜这种纤维素含量较高的食材，不仅能增加饱腹感，还可以加强新陈代谢，减少脂肪积累，需要准备的食材有虾仁、芹菜、蒜末、盐、淀粉
步骤：
1. 把虾仁洗净控干水份，用盐、淀粉混合搅拌均匀，然后用清水冲洗干净，沥干一些水份；
2. 芹菜洗净切段，蒜末备用；
3. 热锅加油，倒虾仁，大火煎至虾变红捞出备用；
4. 在原锅中留出一部分油，芹菜下锅炒，水分快干时倒入蒜茸，继续翻炒；
5. 倒入虾仁，加适量盐调味；
6. 最后快速翻炒几下即可出锅。
以上就是用虾仁制作的三种不同搭配菜品的方法，大家可以根据自己的口味和习惯，尝试着做做看。另外，在炒虾仁的时候，一定要注意不要炒过头，否则会影响口感和营养价值。
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