肌酐高钾高病人食谱大全（高血钾高肌酐病人饮食攻略）

高血钾高肌酐病人饮食攻略

高血钾高肌酐是什么病？

高血钾高肌酐是一种常见的疾病，一般发生在患有糖尿病，肾脏疾病，肝病或高血压等病患者身上。高血钾高肌酐患者需要采取科学的饮食安排，才能控制疾病，使病情缓解。下面是高血钾高肌酐患者应该遵循的饮食攻略。

高血钾高肌酐患者应该避免什么食物？

高钾高肌酐患者不应食用高钾膳食，包括肉类、糖果、蛋白质、谷物、豆类、坚果、蔬菜、水果等。如香蕉，西红柿、草莓、桔子、樱桃、杏子、绿叶蔬菜等含钾过高的食物。高钾高肌酐患者也应该限制摄入饱和脂肪和胆固醇高的食物，如油炸、加工肉、奶酪等，使身体中的肌酐和钾水平稳定，病情更容易控制。

高血钾高肌酐患者应该食用什么食物？

1.高蛋白食物：含蛋白质的食物适合所有患有高血钾高肌酐疾病的患者。鸡肉，牛肉，鸡蛋，鱼，豆类和其他谷物的优秀选择。 2.低钾蔬菜：高血钾高肌酐病人选择低钾蔬菜，如韭菜，芦笋，白菜，豆角，菠菜等。煮菜的时候尽量少用醋和调味品，并用清水涮菜，以便去除多余的钾。 3.低糖水果：低糖水果如柚子，苹果，哈密瓜，草莓等，可以水果带来的营养，又不发生高血糖的现象。 4.豆类：各种豆类不仅含有大量蛋白质和植物纤维，还含有丰富的矿物质，如镁和钙等。然而，豆类中的钾含量较高，患有高钾的病人应该根据自己的医生建议合理食用。

高血钾高肌酐病人食谱

1.水煮鸡胸肉 食材：鸡脯肉，盐，葱，姜，菜花，红萝卜（选取适量） 做法：将鸡脯肉切成薄片，用沸水煮到10分钟熟。同时切好葱，姜和其他蔬菜。将煮好的鸡肉盛出，沥干水分。再油锅中爆香葱姜末，加入煮好的青菜炒匀，最后加入鸡片翻炒即可。 2.白灼芥兰 食材：芥兰，沙拉油，酱油，蒜末（选取适量） 做法：将芥兰修整干净，在开水里烫一下捞出来，放进盆里，加入少许酱油和少量调味料，最后淋入少许的油。 3.蒸鱼 食材：黑鱼，葱姜，盐，食用油（选取适量） 做法：将黑鱼洗净，尤其是肚子里的脏物和黑膜必须清除，蒸前在肚子里放点葱姜。将鱼肉切成块，放入蒸碗中，加入盐和食用油，上蒸锅蒸10-15分钟。

总结

以上提到的饮食指南和食谱有助于控制高血钾高肌酐疾病，减缓疾病的发展，但重要的是每个人的身体状态和健康状况不同，应该在医生的指导下在饮食选择上加以注意。一些食品可能不适合某些病人，如果您的肾脏疾病发展较快，请及时就医处理，打破错误观念。只有明确的诊断和明智的饮食习惯才能切实使高血钾高肌酐病人远离疾病，保持身体健康。