如何制作蛋挞皮
蛋挞是一种很受欢迎的甜点，在制作过程中，蛋挞皮是至关重要的一环。下面介绍如何制作蛋挞皮：
材料
蛋挞皮的材料非常简单，只需要：
- 面粉 100g
- 无盐黄油 50g
- 蛋黄 1个
- 冰水 30ml
制作过程
下面是制作蛋挞皮的步骤:
- 将面粉和黄油混合在一起，用手揉成粉末状。
- 加入冰水和蛋黄，继续揉搓。
- 将面团放在冰箱里冷藏15分钟左右。
- 将面团取出，擀成厚度约为3毫米的小圆片。
- 将小圆片放入蛋挞模具中，用手指轻轻按压成薄薄的皮。
- 进烤箱前，可以在蛋挞皮中放入切碎的水果或其他馅料。
小贴士
为了使蛋挞皮更加美味，以下是一些小贴士：
- 面团中的无盐黄油可以被普通蔬菜油代替，但口感差别较大。
- 凉的面团可更好地保持其形状，因此建议先放至冰箱中冷却。
- 将模具抹上油脂，可使蛋挞皮更容易出模。
希望以上内容能有所帮助，祝你制作成功！
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